DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIOJA

Vino tinto crianza.
6 meses en barrica de roble americano.

VARIEDADES:
Tempranillo 100%.

NOTA DE CATA:
Intensidad media-alta, de color rojo púrpura
y ribete de menisco azulado. Lágrima
densa y coloreada.
Aromas de frutos negros unidos a los especiados
provenientes del roble americano,
tales como clavo, canela, tabaco
rubío y ligeras notas balsámicas. Buen
reflejo de la variedad tempranillo, mostrando
elegancia y complejidad.
Muestra una entrada amplia, fresca y sedosa,
desarrollándose durante su recorrido
un gran volumen y estructura. Final
largo, gustoso y de un extraordinario
aroma en retronasal.

MARIDAJE:
Quesos de curación media, carnes blancas
y rojas, cordero, pescados en salsa
y platos de cuchara como el marmitako,
las pochas y las judías con perdiz.