Champagne

Mezcla entre 30 y 40 caldos diferentes.
Tres años de añejamiento.

VARIEDADES:
Chardonnay, pinot noir y pinot meunier.

NOTA DE CATA:
Color luminoso y cristalino, semejante al
color pajizo de pinot noir pero ligeramente
mas oscuro.
Aroma intenso, fresco, marcadamente
frutal, destacando aromas a naranja,
manzana y limón. Ataque franco, seco y
frescor suave de acidez.
Frescura y vivacidad que dan paso a un
sabor de fruta suave.
Cuerpo a la vez estructurado y ligero.

SERVICIO Y MARIDAJE:
Armoniza con todos los platos y estilos
de comida, pero especialmente con la
langosta.
Servir frio, pero no helado, entre 7º y
8ºC.
Prefiere copa alta.