DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL DUERO

Vino tinto crianza.
12 meses en barrica de roble francés y americano.

VARIEDADES:
94% Tempranillo
5% Cabernet Sauvignon
1% Merlot

ELABORACIÓN:
Se vendimia entre el 13 de septiembre y
el 14 de octubre. Otoño muy caluroso.
Con un 10% de uva pasificada. La vendimia
se inició pronto, aunque fue lenta
y larga.

NOTA DE CATA:
VISTA: Color rojo púrpura con irisaciones
del mismo color.
NARIZ: Gran riqueza aromática; frutas
rojas, especias, lácteos.
BOCA: En boca es redondo, con dulces
taninos, persistente.
Por su color intenso y elaboración natural
este vino puede precipitar en botella.
Se recomienda decantar. Clarificado con
clara de huevo natural.

SERVICIO Y MARIDAJE:
Temperatura ideal entre14 y 16ºC
Caza, asados y carnes rojas.

GRADUACIÓN:
14% Vol.