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  • Emilio Moro Crianza

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    DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL DUERO
    Vino tinto.
    12 meses en barrica de roble francés y americano.

     

    VARIEDAD:
    100% Tempranillo.
    ELABORACIÓN: Uvas procedentes de
    viñedos de entre 15 y 25 años de edad.
    Fermentación alcohólica a 28ºC (18 días).
    Fermentación maloláctica a 21ºC (20
    días).
    NOTA DE CATA:
    VISTA: En vista es intenso de color, con
    ribetes azules y fondo rojo picota.
    NARIZ: Es significativo como los aromas
    primarios se manifiestan de una forma
    potente y concentrada de buena fruta
    perfectamente ensamblada.
    BOCA: Al paladar, se vuelve a constatar
    la uva, con intensidad, sacando a relucir
    carnosidad y melosidad, con unos taninos
    perfectamente integrados. Resulta
    efectivo en su facilidad e incita a beber
    sin dejar de mostrar el cierto carácter
    que le distingue.
    SERVICIO Y MARIDAJE: Temperatura ideal
    entre 14 y 16ºC
    Ideal con carnes rojas, caza mayor y
    quesos semicurados.
    GRADUACIÓN:
    14% Vol.